Flüssiges Glück

Ich habe das Glück für meinen Beruf und meinen Lebensweg über den Wein gefunden - diese Leidenschaft war ein stetiger Begleiter auf meinem Weg und hat mich ankommen lassen. Somit betrachte ich Wein und alles rundherum als meinen persönlichen Glücksbringer.

Die Basis für mein kleines Unternehmen besteht aus 4 Säulen

• Weinproben für Jedermann & Jederfrau 
• Weinevents für Firmen und deren Kund/innen oder Mitarbeiter/innen
• Beratung und Consulting gastronomischer Betriebe
• Förderung von Auszubildenden und Nachwuchs

Der letzte Punkt ist mir persönlich eine Herzensangelegenheit. Ich liebe die Gastronomie und wir brauchen dringend mehr junge Leute, die sich dafür begeistern können. Daher läuft die letzte Säule auf Sponsorenbasis und ich erwirtschafte damit keinen Gewinn - im Gegenteil. 

Klickt euch durch – für jede Säule habe ich noch einige weitere Informationen für euch. Und falls ihr das Gewünschte nicht findet, schreibt mir gerne
eine E-Mail.

Ich freue mich auf den Kontakt!

Weinevents

Ich biete im Folgenden verschiedene Arten von Weintastings an. Ich habe meine fünf Favoriten für euch zusammengestellt. In jedem Paket enthalten sind vier Weingläser pro Person (leihweise), ein Tischset mit Aromarad und Platz für deine Notizen, ein Kugelschreiber, etwas Brot zum Neutralisieren und ein Kellnermesser. Des Weiteren gibt es immer einen entsprechenden Vortrag zu den Weinen und dem Thema. Gerne könnt ihr Dinge wie Wasser und Wassergläser zusätzlich bei mir bestellen. 

Die Weinauswahl stimme ich immer individuell auf meine Gäste ab. Solltet ihr also als Gruppe ein Tasting buchen und ihr mögt nur Weißwein und Rosé passe ich die Weinauswahl dementsprechend an. Gerne überrasche ich euch natürlich auch mit einem Querschnitt der Weinwelt – je nach Belieben. Solltet ihr Fragen haben oder ihr möchtet ein Tasting buchen schreibt mir gerne eine E-Mail.

Schnupperrunde

4 Gläser pro Person (leihweise), ein Kellnermesser, ein Tischset, 0,4l Wein (4 verschiedene), fachlicher Vortrag, Gesamtzeit ca. 2 - 2,5 h, Brot zum Neutralisieren

4 Weine |  Zeit 2 - 2,5 h  |  Preis 39,00 p.P.

Klassische Weinprobe

4 Gläser pro Person (leihweise), ein Kellnermesser, ein Tischset, 0,6l Wein (6 verschiedene), fachlicher Vortrag, Gesamtzeit ca. 3 h, Brot zum Neutralisieren

6 Weine |  Zeit 3 h  |  Preis 55,00 p.P.

Sommelier Edition

4 Gläser pro Person (leihweise), ein Kellnermesser, ein Tischset, 0,8l Wein (8 verschiedene), fachlicher Vortrag, Gesamtzeit ca. 4 h, Brot zum Neutralisieren

8 Weine |  Zeit 4 h  |  Preis 79,00 p.P.

Deluxe Probe

4 Gläser pro Person (leihweise), ein Kellnermesser, ein Tischset, 0,6l Wein (6 verschiedene) (GG, 1er Cru, GC, Raritäten etc.), fachlicher Vortrag, Gesamtzeit ca. 4 h, Brot zum Neutralisieren

6 Weine |  Zeit 4 h  |  Preis 139,00 p.P.

Wine & Food

4 Gläser pro Person (leihweise), ein Kellnermesser, ein Tischset, 0,4l Wein (4 verschiedene), fachlicher Vortrag, Gesamtzeit ca. 4 h, Brot zum Neutralisieren, pro Person 4 Food Items in Häppchengröße

4 Weine |  Zeit 4 h  |  Preis 89,00 p.P.

Deine eigene Probe

Grundpreis für Gläser (leihweise), Aromarad als Tischset, Kellnermesser, ohne Wein, Produkte und Leistungen die dazu gebucht werden

4 Gläser pro Person |  Zeit 2 - 2,5 h  |  Preis 10,00 p.P.

Gastronomische Beratung

Durch meine langjährige Erfahrung in gehobenen und a la Carte Restaurants habe ich mir ein breites Wissen für die verschiedensten Arten von Gastronomie angeeignet.

Da es heutzutage einen erheblichen Mangel an gut ausgebildetem Personal gibt, müssen wir anfangen umzudenken. Punktuelles Consulting, gezielter Einkauf von Fachwissen und Betreuung auf Augenhöhe sind hier elementar.

Wie erreiche ich meine Standards in meinem Restaurant oder meiner Bar ohne ausgebildetes Personal? Wie erwirtschafte ich Gewinne durch Speisen und Getränke? Kann ich am Markt so bestehen? All diese Fragen treiben viele Gastronomiebesitzer um.

Ich kann Ihnen helfen an den richtigen Stellen die Schrauben zu drehen und durch professionelles Wirtschaften, Mitarbeiterschulungen und stetiger Weiterentwicklung zu mehr Erfolg zu kommen. Ganz nach Ihren Bedürfnissen beginnen wir schon beim Einkauf und strukturieren zunächste Ihre Speise- & Getränkekarte gegebenenfalls neu. Die Möglichkeiten sind vielfältig. Ebenso unterstütze ich Sie auch gerne gezielt in bestimmten Fachbereichen.

Schicken Sie mir heute noch Ihre Anfrage! Ich freue mich auf Sie, ihr Unternehmen und Ihre Mitarbeiter!

Impressionen

Coming soon

Mehr Informationen zum Thema Nachwuchsförderung folgt in Kürze.
Solltet ihr jetzt schon Fragen haben schreibt mir gerne eine Nachricht per Mail.

Charlotte Ganter
Sommelière
TOP 50 Sommelier Schlemmer Atlas 2019 I Sherry Master by Tio Pepe 2019 I IHK geprüft
0177 / 670 5958
www.flüssigesglück-hamburg.de
charlotte@flüssigesglück-hamburg.de
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Ich habe das Glück für meinen Beruf und meinen Lebensweg über den Wein gefunden - diese Leidenschaft war ein stetiger Begleiter auf meinem Weg und hat mich ankommen lassen. Somit betrachte ich Wein und alles rundherum als meinen persönlichen Glücksbringer.

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Charlotte Ganter
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Flüssiges Glück by Charlotte Ganter, 2021